自炊ログ

自炊でPDCAを回す。

2018/5/27 悪魔合体カレー

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  • カレー
    • えのきと人参、玉ねぎ、申し訳程度のシーフードミックスを玉ねぎまるごとスープささみスープの残りで煮込んだよくわからないやつ
    • 教えに倣ってコーヒー入れたら入れすぎたのかやや苦い
    • 味はまあまあ…?
      • カレーにすれば大抵食えるって

自己評価: 75点

2018/5/24 玉ねぎまるごとスープ

基本的に昼は適当なサンドイッチだったり前の晩の残りだったりするから割愛。

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  • 玉ねぎまるごとスープ
    • 参考: albno273-selfcatering.hatenablog.com
      • とうとう自分の過去作を ref するときが
    • 味は文句なし、強いて言えばちょっと薄いかも
      • チーズ入れて食べたから問題なし

自己評価: 90点

2018/5/20 ピーマンの肉詰め定食

休みくらいはちゃんと1時間位かけて料理したい。

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  • ピーマンの肉詰め
    • 参考: www.sirogohan.com
      • 前作ったとき「参考: 特になし」って書いたけど本当かこいつ
    • 焼き目つけたかった
    • 味は普通に美味しい
    • やっぱりタネがゆるい
      • 卵入れなくていい説

自己評価: 85点

自己評価: 95点

品数が多いとやっぱり映えますね。

2018/5/16 野菜炒め定食(?)

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  • 野菜炒め
    • 参考: 特になし
    • なんか普通に食いたくなった
    • 余ってたひき肉とカット野菜を炒めただけ
      • なんとなく鶏ガラの素とオイスターソースで中華っぽく味付け
    • しょっぺえ!!!
      • 塩入れすぎた
        • 白ご飯ならまだよかったが……
  • 冷奴 (対象外)
  • 味噌汁 (対象外)
  • 炊き込みご飯 (対象外)
    • 一度炊くとしばらく食べなきゃいけないのがネック

自己評価: 70点

2018/5/13 トマトカレー

気づけば10日くらい放置してた。危ない。

  • 飲む機会が多くて単純に自炊率が低下してる
  • 2回ほど写真撮り忘れた

のが主な原因です。

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  • トマトカレー
    • 前作った鶏のトマト煮にカレールーぶち込んでみたらめちゃくちゃ美味かったから再チャレンジ
    • 鶏もも、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めてカットトマト缶を入れて煮込んで、カレールー入れて終わり
    • 今までの自炊で一番美味い
      • 味の調節の余地はある
    • 夏になったら茄子入れてもう一度やりたい

自己評価: 98点

2018/5/6 キムチチャーハン

GW 中は冷蔵庫のものを無理やり減らしたり(主にヨーグルト)、飲みに行ったり、実家でぬくぬくしたりで特に自炊らしきものはしていなかった。

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  • キムチチャーハン
    • 参考: cookpad.com
    • ちゃんと味ついてて美味い
    • 豚こま多すぎてフライパン煽れなくなった
      • もっと少量に小分け保存しよう(戒め)
    • マヨネーズと後追いごま油は使える

自己評価: 90点