2018/4/5 卵焼きサンド / カレー
昼
- 卵焼きサンド
- 参考: 卵焼きサンドイッチのお薦めレシピ。天のやの人気玉子サンド。 | やまでら くみこ のレシピ
- 白だしなんて高尚なものはないので顆粒だしで代用
- 最初に90秒温めた時点で相当固まってきてて慌ててほぐしたものの、2回目の温め後にはあえなくガチガチに
- 最初の加熱60秒でいいかも
- 全然ふわふわにならなかったけど味はまあまあ パンに塗ったマヨネーズのおかげかも
自己評価: 60点
夜
- カレー
自己評価: 65点
2018/4/4 玉ねぎ丸ごとスープ
夜
- 玉ねぎ丸ごとスープ
- 参考: 超一流の玉ねぎ農家がすすめるレシピ。「たまねぎの丸ごとスープ」の作り方。 | やまでら くみこ のレシピ
- ベーコンないからハム(4枚)、人参1/2本追加
- 分量適当にしたのに(といってもコンソメと水だけだけど)、めっちゃ美味い でもめっちゃ熱い
- 美味しいんだけどこの前のムニエルほど感動がない なんでだろ
- 玉ねぎ大玉だから食いごたえヤバい
- パセリ欲しかったな……
自己評価: 85点
2018/4/3 鱈の味噌焼き
夜
- 鱈の味噌焼き
- 参考: 特になし
- 味噌大1にみりん酒小1入れてちょっと七味入れて塗って焼いただけ
- 色々ミスった
- 鱈の解凍ミス(端が煮えた)
- 焼くときのミス(味噌つけてんのにアルミホイルも敷かず直にフライパンへ)
- 盛り付けミス(買っておいたカット野菜の消費期限が今日だったので慌てて全量盛り付け)
- でも味はそこそこ
- すげえよミソは(オルガママ)
自己評価: 65点
2018/4/1 ハムサンド / 三色そぼろ丼
昼
- ハムサンド
- 母親が持ってきたパン(ホームベーカリー)にマーガリンとマスタード塗ってハム4枚とカットサラダちょっと挟んだだけ
- 次は生ハムでやりたいなー
- 母親が持ってきたパン(ホームベーカリー)にマーガリンとマスタード塗ってハム4枚とカットサラダちょっと挟んだだけ
自己評価: --点
夜
- 三色そぼろ丼
- 参考:
www.sirogohan.com
www.sirogohan.com - ちゃんと分量通りに作ると美味いことがわかった(あたりまえ体操)
- 炒り卵ちょっと味薄かったかも(実家で食べてるのが菓子レベルに甘いだけ)
- 鶏そぼろうまく出来た もっと大量に作り置きしてもいいかも
- ほうれん草うめえ…
- 茹でる時に包丁で右手中指の付け根あたりをサクッと行った 次から気をつける
- 参考:
- サラダ (評価対象外)
- カット野菜便利(2回目)
自己評価: 95点
明日は入社式からの歓迎会コンボなので多分自炊しません。
2018/3/31 鱈のムニエル
当初の予定は鰤の照り焼きだった。
夜
- 鱈のテリーヌ
参考レシピ:
cookpad.com- 小麦粉買うの忘れて片栗粉まぶしたけどどうにかなった
- 下味のおかげか普通に美味かった
- バターの代わりにマーガリン & 醤油目分量で入れたらアホみたいにしょっぱくなりミス
- 付け合わせのほうれん草が多すぎる(2把)
- いい感じにソース吸ってご飯が進んだのでセーフ
- オニオンコンソメスープ (評価対象外)
- お湯入れて溶かしただけ
自己評価: 90点
2018/3/29 鶏照りマヨ丼
いつまで続くかわからない自炊をまとめようと思って立ち上げた。
夜
- 鶏照りマヨ丼
参考レシピ:
ameblo.jp- 下味つける時の酒が多すぎたのか片栗粉つけたら唐揚げみたいな様相になって焦る
- 皮目焼いたあとひっくり返してしばらくしたあと包丁で切れ目入れて中覗いたら完全に生だったのでさらに焦る
- とりあえず蓋をして蒸し焼きにしてリカバー
- 盛る前に切ったら肉汁がもったいない感じだったから最初から切っておいたほうがよかったかも
- 彩りが悪い
- 味は及第点
- サラダ (評価対象外)
- カット野菜便利
- カルディの「サラダの旨タレ」は美味い
- 適当スープ
- 母親の置いていったネギと生姜に鶏がらスープの素入れてお湯入れて終わり
- これが一番美味いのでは
自己評価: 60点
